打造十個地球

「你有想過，十年後的我們，還能夠吃什麼嗎？」

當生產農作的農地不斷流逝，臺灣將會面對嚴峻的糧食危機。根據農統計年報，臺灣2012年時仍有80萬公頃農地，短短的十年之間，便減少了3萬公頃。

如果你還不能領會到上面數據所帶來的衝擊，那麼，根據聯合國的預測，全球人口將在2030年突破85億大關，並於2050年逼近100億人口，至本世紀結束時，將達到112億之巔峰值。

也因此，糧食危機不再是假設性的天方夜譚，而是全球國民必須急迫解決的未來難關。

那麼，我們的農地又是這麼流逝的呀？

隨著臺灣能源轉型與綠能政策的落實，再加上現今農民或許是體悟務農的辛勞，大多數的農民都將土地承租給能源廠商蓋太陽能板，其中更甚者，許多農戶甚至改以賣電維生，而本該生機蓬勃的農地，也不見任何農作或畜牧業的運作。

而農地的運用上也有許多的模糊地帶，許多有心人士申請為農業用地後，反而在農地上開始蓋起工廠、豪宅，甚至有許多不肖業者在農地掩埋廢棄物、爐渣，又或著是排入廢汙水。種種令人髮指且心寒的農地濫用事件，都在快速地消耗著臺灣國內可用的農耕用地。

因為意識到農地不斷地流逝，以及糧食危機的到來。傑達國際實業有限公司的李國華總經理，便在思考有沒有一種新的栽種方式，能確保產量又能使消費者免慮於食品安全的風險。與此同時，他觀察到國外目前正流行的種植方法—「水耕農業」。

李總經理解釋地說，水耕蔬菜就是透過LED植物燈來代替太陽光來進行光合作用，並應用營養液讓植物快速生長，不但能控制風險、提高產能，又能達到零排放和能源利用。而栽植的過程中不須翻土與施肥，也能減少大量的人力成本。此外，由於水耕蔬菜都在室內栽種，因此也不用擔心極端氣候或是環境汙染等問題。所以說呀，水耕蔬菜可以說是現今最永續的農業耕作也不為過。

最後，李總經理說到，其實水耕蔬菜早已在我們的日常生活中便能循跡得到呢！像是超市陳列的新鮮沙拉與鮮食生菜，就有很多都是用水耕的技術栽培出來的喔。所以，下次在超市購物時，不妨也多注意一下這些純淨無汙染的水耕農產品吧！