純淨蜂蜜堅持的背後

「因為不希望辛苦採收的蜂蜜，落入中間商手中被調和或稀釋，父親決定建立起自己的品牌，讓消費者能吃到真正沒有任何添加物的蜂蜜。」程總娓娓道出創立蜜蜂故事館品牌的初衷。

為了讓更多人知道純正蜂蜜的好，父親創立蜜蜂故事館之初，在規劃產品時，就決定走向多元且齊全的路線。透過寓教於樂的方式，不僅帶動消費者的回流，更提高蜜蜂產業的附加價值。

隨著蜜蜂故事館的名聲日益響亮，程家秉持著對純淨蜂蜜的堅持，在2018年與知名超商7-ELEVEN推出嚴選蜂蜜水。這款天然的健康飲品甫推出即造成熱賣，每日銷量可達1.5萬瓶。父親創立品牌的初衷獲得廣反的迴響，程總希望未來能將這份事業轉型成更國際化的現代企業，以達到永續經營的目標。

        從三箱蜜蜂打開了目前管理五億隻蜜蜂的亞洲蜂王事業，為了擁有優良且品質穩定的蜂蜜，程總父親與姑姑一家在30多年前便毅然決然，前往人生地不熟的泰國清邁去奮鬥。即使與當地員工在日常習慣及生活溝通上遇到不少問題，但也是一路磨合，克服重重阻礙，才走到今天。

        蜜蜂故事館的產品多元，起自於程總姐妹推著餐車到觀光景點去販售大受好評的蜂蜜冰淇淋，此辛苦歷程意外地開起了創意蜂產品的路。現在他們不僅開設餐飲部門，並研發多元的蜂蜜餐點來吸引大眾，更有DIY手作的活動讓民眾親近大自然、增進親子互動。

程總姑姑和姑丈在泰國養蜂、程總一家則在臺灣銷售的合作關係已行之多年，這樣自產自銷的模式，也讓蜜蜂故事館長年處於業界標竿。但隨著姑丈年紀漸長，且姑丈兒女從事其他行業而找不到接班人，若是對外聘人又放心不下，迫在眉睫的傳承問題已浮現檯面。

在程總逐漸接下父親事業的同時，她也開始思考著，蜜蜂故事館雖擁有多角化的產品線，能提供多元的產品給大眾，但繁複的過程也讓公司產品管理增添不少問題。此外，隨著全球蜜蜂數量銳減，純蜜的價格高居不下，就連原本合作的食品大廠都基於成本考量轉向採購人工合成蜜，造成純蜜銷量有不小的衝擊。再者，近年來食品科技的進步與仿冒的品牌快速增多，造成消費者容易在分不清楚純蜜或混合蜜便掏出腰包。

要解決B2B原料短缺及價格不穩的問題、在產品線決定多角化亦或是減角化經營、研發突破性殺手級產品輾壓其他品牌，還有泰國養蜂場的傳承，這些好似獨立，卻又彼此關聯的問題，在在都考驗著程總，同時也成為決定蜜蜂故事館未來的關鍵。