一碗飯，養一個地方

當環境友善與土地責任不再只是口號，而是當代社會共同的信念與價值時，許多人也隨之產生疑問：我們究竟能做些什麼呢？支持友善農業，是否一定得親自下田務農？天賜糧源股份有限公司的鍾雨恩執行長說道，現在的人們可以透過購買來支持有機農產品。

當消費者願意購買有機農產品，農夫才能擁有相對穩定的收入；有了穩定收益後，農夫便能持續種植優質且環境友善的農作物。換句話說，「農夫種有機，顧客買有機」，農夫用心種植，消費者以行動回應。看似簡單的購買選擇，卻能一步步串起善的循環，共同創造生態永續家園。

以鍾執行長長年深耕的花蓮富里鄉為例，這裡享有得天獨厚的自然資源，坐擁好山、好水與好土壤。富里所種植的稻米，座落於海岸山脈之間，茁壯於麥飯石板塊構成的山區地形中。這樣的地形就像一座天然的過濾器，讓純淨的水層層滲透、匯湧，灌溉每一片農田。

那麼，「水」又好在哪呢？鍾執行長微笑道，秀姑巒溪的源頭，也是富里的母親河——「鱉溪」，滋養著富里米的生長與豐收。透過鱉溪的復育工程，從「還地於河」、「還石於河」到「還水於河」，有機、友善的耕作面積得以被擴大，「鱉溪米」也因此誕生。

天賜糧源目前有40位有機稻米契作農戶，有機稻米耕作面積近72公頃，且仍持續增加中。因應現代消費者對健康與飲食品質的重視，天賜糧源引進新觀念與思維，輔導農民轉型種植有機農作物。除了最主要的有機稻米之外，天賜糧源也會依循季節，推出農友各具特色的農產品，舉凡有機段木香菇、文旦柚、金鑽鳳梨與甜玉米等。

鍾執行長驕傲地分享，天賜糧源的農友除了務農外，每一位更是身懷絕技！他們善用自己的特色，發展出多元的體驗活動與相關產業。鍾執行長進一步指出，天賜糧源以「分享」為出發點，透過點、線、面的串聯，讓農村的休閒資源得以永續發展，也讓農友不再單打獨鬥，一起描繪屬於天賜糧源的有機、無毒願景。

「當你端起一碗飯，你端起的不只是飽足；更是一個地方的季風、土壤、河流與歲月。」

鍾執行長指出，近年來天賜糧源致力於跨域合作，透過不同領域的結合，讓農村與農業能夠長久發展下去。舉例來說，他們與工業技術研究院共同研究稻殼炭化技術、與藝術家合作，將稻米生長過程繪本化、與建築師合作，活化老舊空間與場域，抑或是導入智慧農業技術，帶領農民使用APP紀錄產銷履歷，使生產過程透明化。鍾執行長期望，透過多元方式活化農村，讓更多人開始關注農村、走進農村。

鍾執行長也提及，天賜糧源正積極推動六級化產業，以嘗試打造新的農村氛圍。配合花東地區的產業發展，以及新農村示範計畫的執行，希望發展出兼具「生產、生活、生態」的實驗型基地。鍾執行長進一步指出，現已有超過2,000人次來到花蓮富里，參與當地的食農教育體驗活動；也因此，他們正積極籌建直賣所與特色餐廳，期待帶領更多遊客重新認識農村。

鍾執行長期許，天賜糧源未來能成為一個DMO（destination, marketing/management, organization）的地方平臺，串起都市、地方與學校之間更多的連結，並透過青年培力，帶領更多人認識農村、走入農村。同時，天賜糧源也積極編撰地方刊物、錄製Podcast、架設網站與經營社群媒體，希望透過多元的呈現方式與媒介，讓更多人看見農村不同的樣態與面貌。

鍾執行長微笑地說，「吃飯，是最日常的革命；而每一口，都在決定，我們想讓哪一個地方被溫柔地養活。」