不再聞之色變！

自古以來，美食就要求「色、香、味」俱全，然而，近年來，食安爭議與相關事件的連環爆出，促使民眾越來越重視食品安全。食安意識抬頭後，消費者便會對有添加食用色素的加工食品，產生了健康的疑慮。更且，最近的食品廣告中，更常見廠商強調「無香料」、「無色素」、「無添加」等標語，這也突顯了民眾對食用色素的不安與疑慮。 那我們又要怎麼去分辨自己吃下去的，是人工色素？還是天然...