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說到西螺，大家會想到什麼呢？是熱鬧的媽祖廟、西螺大橋，又或是醬油一條街呢？身為西螺媳婦，將軍企業社的林巧珊主任便說到，西螺聞名的不只是水稻與蔬菜和上述的景點，西螺所產的黑豆更是頂港有名聲，下港上出名！ 大家可能都聽過豆麥醬油（即用黃豆與小麥所釀造），但在1950至1960年代的臺灣，人們最常食用的是黑豆蔭油（黑豆醬油）。要說黑豆蔭油是臺灣最傳統的味道，...