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幾年前爆發的食安風暴,讓大家開始對「吃」這件事變得更加講究和謹慎。農作物可以透過產銷履歷讓民眾吃得更安心,也因此目前有更多的有機蔬菜出現在市場上,供消費者選購。「有機」這個詞彙常有所聞,大眾當然明白「有機」很好,但所謂有機倒底是什麼? 石正人 蜻蜓石...