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近年來，民眾開始習慣要在火鍋裡添加金針菇，去夜市裡也要吃烤杏鮑菇。這除了代表著我們的生活與蕈菇密不可分外，也充分表達了蕈菇已然成為臺灣民眾的日常消費食品。 目前威蕈多所生產的杏鮑菇，佔了全臺灣20%的產量。但大家想不到的是，威蕈多從創立，到目前在臺灣蕈菇中嶄露頭角，只花了短短不到五年的時間。 在政府鼓勵建造太陽能電廠之際，威蕈多農業生技有限公司經理王嘉偉...