有機？友善？我買到的到底是啥款農產品？！

當我們走進超市、市場時，常可見到一整排從產地直送的新鮮農產品，從鮮脆可口的蔬菜水果，再到一盒盒細心包裝的肉品雞蛋，讓人每次進入臺灣的超市或菜市場時，就彷彿是走入了精神時光屋，逛著逛著就忘了時間呢！

尤其是近年來民眾食安消費意識的提升，所有農產品都具備了可溯源的機制，以及許多的認證標章。而其中，最多人有疑問的便是，農產品包裝上的「有機認證」和「友善農產品」到底有什麼差別呀？今天就讓全臺灣最大的有機雞蛋供應商，亞植有機農產的黃彥哲協理，來為大家說明吧！

「其實，很多時候你買的有機，並不是有機喔！」黃協理這麼說著。

而在辨別兩種認證有何不同之前，我們便需要好好地先理解「有機」的意思與概念為何。

有機農產品係根據有機農業促進法，其包含了五大面向，分別是：維護水土資源、生態環境、生物多樣性、動物福祉，以及消費者權益。而國際有機農業運動聯盟（IFOAM）更將有機農產品的四大原則標定為：健康、生態、公平與謹慎。 那麼友善農業呢？雖說其發展願景與目的皆與有機農業相同，都是不使用化學農業與肥料，生產自然安全、友善環境的農產品。

但是，有機農業與友善農業最大的不同便是，有機農業需通過較嚴謹的第三方認證，友善農業則僅須經由較寬鬆的PGS系統（Participatory Guarantee Systems, PGS）第二方驗證通過即可；此外，友善農產品違反時（如被檢測出農藥殘留超標），是不用負法律責任的喔，這便會使消費者對食安的保障與友善農產品的信任，打下一個大大的問號。

所以說呀，黃協理便建議大家，如果特別想購買有機農產品時，應先查看包裝上有無「有機認證標章」，或是詢問店家，該農產品是否具有「有機驗證證書」。而當我們釐清有機農業與友善農業的不同之後，我們便能更進一步地去辨別有機畜牧業與友善畜牧業之間又有何不同囉！

有機畜牧同樣也是在有機農業促進法的框架之下，其包含以下規範：（一）使用有機農產品所製的有機飼料；（二）不允許使用化學性動物用藥；以及（三）須符合有機標準的動物福利規範。

有機畜產品與友善畜產品的不同，也與前述有機農業與友善農業的不同，有著異曲同工之妙；其不同即為，當友善農產品違規時，一樣是不須負任何的法律責任的喔。還有呀，雖說有機畜產品與友善畜產品都同樣地重視與關心動物福利，但是，有機畜產品又比友善畜產品多肩負了友善環境的使命與責任感，為的就是讓我們的農業能更永續、長久地發展下去。

那麼，經過今天黃協理的講解，你是否有更清楚了「有機」跟「友善」之間的差別了呢？以後在購買農產品時，可不要忘了多看、多問，以幫助自己購買無疑慮的農產品喲！