思鄉也能一飽家鄉味 在南非也能吃到的廣達香

責任編輯：嚴翊文

當遭遇災害沒有東西吃時，罐頭常常扮演著救命食物。在1940年代，你知道「一口」肉醬的價值，竟然與「一顆」富士蘋果相當！在當時，為了解決只有經過高溫滅菌的罐頭，有著安全衛生同時風味不減的特性，才是將肉醬運送給更遠的地方的人品嘗的最佳方法，這也是廣達香肉醬罐頭的起源。

廣達香食品公司看準了趨勢，在台灣興建了國內第一座GMP肉類罐頭製造廠，也獲得了認證。2002年廣達香於中國遼寧設廠，並設置了專門出口韓國的生產線，然而2008年金融海嘯韓元大貶成為他們的一個轉捩點，讓他們從大量外銷轉為內銷，開始了更多樣產品的發展，例如肉鬆、香腸。

近年來更開始著墨於研發技術，以冷藏沙拉醬作為代表，進口外國的鯷魚提味、添加法國的芥末醬，以及用真正的起司粉來取代味精等等。廣達香落實真材實料，任何小細節都不馬虎，更也研發出台式純肉香腸，也得到當地非常好的回響。

主要商品都為豬肉製品的廣達香，究竟是如何跨出步伐，成功外銷世界十多國家甚至遠至南非，讓遠在世界另一頭的華人在思鄉之時仍能一飽家鄉味呢？