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你是否曾想過飯後的水果是怎麼來的？水果經過採收、包裝再送到消費者手上，需要花費的時間又怎麼能讓水果能保持新鮮？蔡易成以石虎山蕉來說明。 太陽生鮮農產...
近年來，海洋捕撈漁獲量逐漸下降，也因此養殖漁業的提升是勢在必行，台灣的養殖漁業其實還有很大的提升空間，許多國家已導入高科技和自動化去進行養殖，但在台灣，許多地方仍維持著過去老一輩傳承下來的方法。此外，許多消費者仍對科技養殖抱持疑慮，包括品質和安全性等等，而這些都是未來台灣養殖漁業必須克服的部分。 劉建伸 峰漁...
「物聯網」是一項廣泛運用在我們日常生中的一項技術。然而，在農業方面，物聯網缺還停留在驗證概念的階段。物聯網指的是物物相連，透過小的物件相連，使之能夠表達自己，並收集數據來做後續的應用。在日常生活中，舉凡速食店的自動點餐機、Uber叫車APP、智慧健康手環等等都是物聯網的應用。這些服務在提供顧客便利之餘，每一筆紀錄匯聚而成大數據，而在分析這些大數據就能挖掘出背...