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幾年前爆發的食安風暴，讓大家開始對「吃」這件事變得更加講究和謹慎。農作物可以透過產銷履歷讓民眾吃得更安心，也因此目前有更多的有機蔬菜出現在市場上，供消費者選購。「有機」這個詞彙常有所聞，大眾當然明白「有機」很好，但所謂有機倒底是什麼？ 石正人 蜻蜓石...
從過去的傳統雜貨店到現今的便利商店，架上零食琳瑯滿目讓人不禁想都放入口中。或許正在看這篇文章的您，手上也正拿著一包零食吧？但是，您可曾知曉何為臺灣早期零食的代表？而臺灣零食歷史又是如何演進？除了本身的營養問題，餅乾又有什麼會對我們的環境和身體產生影響呢？不如讓我們跟著台灣優格食品的品牌經理吳沛淳，一起來揭開餅乾的神秘面紗！ 台灣優格公司 吳佩淳...
飢餓三十這個意義不凡的活動，在臺灣年年舉辦，規模小至學校、大至全國。主要為了讓大家體會在我們享福、浪費的同時，全球還有至少8億人正在挨餓。你可能會認為是由於糧食生產不足所致，但你知道嗎？蕭禾秦董事長指出，其實世界上有1/3的糧食沒被食用，每年有千萬噸的作物因市場機制慘遭丟棄。 鈴穀 蕭禾秦...