地瓜：逐步走往國際舞台的超級食物

責任編輯：王挺安

地瓜，是早年台灣人的共同回憶，它象徵著過去貧窮困窘的時代。而直至如今，地瓜的地位早是今非昔比，搖身一變即成為世界公認的健康食物，甚至享有「超級食物」的美譽，想必這是當時人們始料未及的。⌈瓜瓜園⌋的創辦人邱木城曾經走過那段困苦日子，也因此對於地瓜，他有著與別人更深的特殊情感。

⌈瓜瓜園⌋的地瓜產品從種植開始就遵守一套嚴格的標準，第一步是從1400多種地瓜品種中挑出最合適的4種送入實驗室進行育苗，接著再將這些無毒的種苗送至屏東和花蓮的乾淨土地上。通過6道品管、7道檢驗和8項認證的地瓜，是邱木城對品質一直以來的堅持，也是他最大的驕傲。

⌈瓜瓜園⌋透過垂直整合，將生產、加工、銷售一手掌握。這樣的模式不但降低成本，也能維持品質，同時他也善用地瓜不同的品系與顏色，發展出蒸、煮、烤、炸各種調理方式的產品，從而行銷國際。他也在台灣廣開通路，上至量販下至零售，瓜瓜園的產品在市場上可以說是唾手可得。

「不起眼的地瓜能站到新的舞台再次發光發熱」。求新求變是邱木城的創業心得，每日每夜堅持不懈的微小變化創造了台灣地瓜的農業奇蹟，帶領台灣本土的優質地瓜走出台灣，走入國際。