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臺灣加入世界貿易組織（WTO）後，農民必須提升農業競爭力以吸引消費者購買在地農產品。即使臺灣地小人稠，無法與其他大面積國家的農業產量相比，但農產的品質絕對是數一數二。 越來越多的農民開始自己經營的品牌，也開始思考研發的產品是否需要有商標，或申請智慧財產權？不過，臺灣農業的智慧財產權，卻一直是比較少被提及的話題，今天就讓洪秀峯律師，帶大家來了解臺灣農業，究竟...
大家是否曾經在廣告上看到：吃進XXX，能增進記憶力、抵抗力，還能保護眼睛；或是吃了XXX，可以防止便秘、改善喉嚨發炎等廣告。這些廣告標榜某食品具有醫療效能，或是使用誇張且易產生誤解的字句，來吸引消費者購買，這不違法嗎？就讓食品藥物管理署的吳怡萱用三項要點，帶大家秒懂農產廣告法規。 很多人都不知道，農產品的廣告該如何推銷或拍攝。就規範來說，農產品就是食品，也...
生活在城市的人們，偶爾會讓自己在繁忙的日子中，偷閒放鬆的片刻，但我們曉得甚麼是真正的「休閒」嗎？其實，真正的休閒可以觸發我們的審美能力，且審美情感是一種精神性的愉悅，牽動人們的想像，拓寬人們的經驗及感受。而想要體會如此的奧妙，不妨跟著黃正坤總工程師的腳步認識真正的休閒吧！ 天成開發...
在亮麗的外表下，很難看得出胡馨元從事的是溫室產業。胡總經理從小就成績優異，但為了要幫助家庭生計，她放棄升學，一腳踏入職場。幸虧在農校、商專、工作輾轉累積下豐富的經歷，從中吸收了許多農業和商業的相關知識。在這些辛苦過程中所練就的能力，也讓她成為了家族企業「皆展溫室」發展科技溫室不可或缺的推手。...
飢餓三十這個意義不凡的活動，在臺灣年年舉辦，規模小至學校、大至全國。主要為了讓大家體會在我們享福、浪費的同時，全球還有至少8億人正在挨餓。你可能會認為是由於糧食生產不足所致，但你知道嗎？蕭禾秦董事長指出，其實世界上有1/3的糧食沒被食用，每年有千萬噸的作物因市場機制慘遭丟棄。 鈴穀 蕭禾秦...
過去養殖魚類只能透過漁人從早到晚辛勤檢查魚塭，才能得知塭池現況，好讓魚長得健康、壯碩；而今只要有手機就能掌握天機，便可知道魚塭溫度是否適當、魚塭裡的魚吃了多少飼料等，漁民可以即時進行改善。在這個機不可失的時代，你真的清楚手握的這個幾吋螢幕，倒底暗藏多少玄機嗎？ 亞太電信 林俊伸...
胡炳輝來自於嘉義新港皆展科技有限公司，專門在做溫室的搭建。他從小就在嘉義新港成長，是個實實在在的農家子弟。小時候家裏依靠種植水稻爲生，但是家裏面只有兩畝的水稻田收入並不高，生活很困苦，讓他萌生考公職改變家境的念頭。 皆展...
什麼！你說這個肉是植物做的！？你沒聽錯，把看似天差地遠的菜與肉「合為一體」，便是弘揚食品創辦人這25年來在做的，也就是製造植物性蛋白—素肉。為什麼吃素應該成為一波新的趨勢呢？站在糧食供給的角度來說，一公頃土地上的作物可以餵養十九個人，然而同樣是一公頃的土地卻只能餵養一頭牛。一頭牛，則能餵養幾個人？ 弘揚食品 謝奇峯...
當遭遇災害沒有東西吃時，罐頭常常扮演著救命食物。在1940年代，你知道「一口」肉醬的價值，竟然與「一顆」富士蘋果相當！在當時，為了解決只有經過高溫滅菌的罐頭，有著安全衛生同時風味不減的特性，才是將肉醬運送給更遠的地方的人品嘗的最佳方法，這也是廣達香肉醬罐頭的起源。 蕭春雯 蕭韻紋...
你是否曾想過飯後的水果是怎麼來的？水果經過採收、包裝再送到消費者手上，需要花費的時間又怎麼能讓水果能保持新鮮？蔡易成以石虎山蕉來說明。 太陽生鮮農產...