共有18筆搜尋結果，共2頁
聯冠興農場坐落於屏東山林之間，四周林地環繞、環境優美。 聯冠興農場的楊宗勳營運長說到，當你抬頭往上看，便可看到老鷹在湛藍的高空間翱翔；而當你往地下看時，便可瞥見白鷺鷥在清澈的溪頭間覓食。這樣天然的環境，更是讓來參訪的法國業者讚嘆不已，甚至將其譽為仙境。為了保護這渾然天成的自然生態，聯冠興農場致力於發展草生栽培，使自然資源皆能循環且永續地發展下去。...
因為父親的一個想法，林隺執行長在國小時期便隨著家人，舉家遷居到臺中新社。自那時開始，父親便全心全意地投入在杏鮑菇的種植。荃賀生技農場有限公司的林執行長回憶地說，從小他便看著父親忙碌地穿梭於菇場，那辛勞卻甘之如飴的神情，深植在林執行長的兒時記憶之中。...
對大多數的人來說，工作是一份責任，也是生活的重心。 人們努力進取，渴望創造出不一樣的價值與成就。然而，珍園快樂生態魚場的黃郁翔執行長回憶起過往在科技業的日子，卻搖頭地表示，當時的他過得並不快樂，也沒有成就感。 雖擁有不凡的事業與成就，但科技業嚴肅的工作模式，讓黃執行長的生活染上一層灰濛，使他變得麻木不仁。由於缺乏對生活的熱情與新鮮感，黃執行長覺得自己就像...
過去人們選擇購買便利商店的食品往往是追求有效、快速地打發一餐。然而，隨著鮮食結構的改革，便利商店開始提供咖啡、手搖飲、甜點，再到沙拉、開胃菜與主食，選項多元且應有盡有。也因此，便利商店遂成為外食族重要的飲食選項。根據調查，有74.4%的受訪者最常去便利商店做的事便是「買鮮食」。 全家食品研究所的黃珮琪所長表示，全家便利商店從十年前開始鮮食結構改革計畫，從原...
中華文化與鹿之間的關係，有著相當悠久的歷史，從古書即可看到「鹿食百草，百毒不侵」的描述。鹿也常被視為，是一種神聖的象徵與神獸的體現。臺灣更有句順口溜道：「豬牛羊鹿 雞鴨鵝」，可見得鹿在國內經濟動物中，佔有舉足輕重的地位。臺灣鹿茸生物科技股份有限公司的林昆鋒執行長深耕養鹿產業逾40年，今天便向大家娓娓道來，養鹿產業的過去與現在到底有哪些差異。...
一朵靈芝，承載了林家三代的心血。竹林松杉靈芝農場現由第三代，素有「宜蘭靈芝林」的林涵榆場長接班。 林場長自2009年返鄉，迄今已歷14年個年頭。從早期種植香菇、木耳、秀珍菇，到現在專注於有機靈芝、有機猴頭菇。林場長分享著，從爺爺那一代開始，林家就與菇類結下了不解之緣。...
四年前，洪義發還在科技公司裡擔任爆肝的軟體經理，當時的他沒有想過，自己竟會返回臺東創業。從科技業主管到返鄉成為青農，洪義發的轉變源於父親在傳統噴灌上所面臨的困境。 智働物聯有限公司 X 臺東好釋...
聽到「食品加工」，許多人的臉上不免浮現疑惑與驚訝，在我們的印象中，常可聽到「多吃天然食物，不吃加工食品」。更甚，我們也會看到許多新聞媒體常用聳動的標題，如「加工食品使用添加劑，對健康傷害很大」。但我們可曾想過，食品加工到底是在「加工」什麼呢？如果加工食品如傳言般的那麼邪惡，那為什麼人類還是離不開加工食品呢？ 今天就讓建昌食品股份有限公司的翁聰賢總經理，來為...
自古以來，美食就要求「色、香、味」俱全，然而，近年來，食安爭議與相關事件的連環爆出，促使民眾越來越重視食品安全。食安意識抬頭後，消費者便會對有添加食用色素的加工食品，產生了健康的疑慮。更且，最近的食品廣告中，更常見廠商強調「無香料」、「無色素」、「無添加」等標語，這也突顯了民眾對食用色素的不安與疑慮。 那我們又要怎麼去分辨自己吃下去的，是人工色素？還是天然...
我們常食用的醬油，您知道是從甚麼製成的嗎？ 醬油是由黃金三角所組成，原料（大豆）、微生物、時間，缺一不可。皇珵有限公司的簡志斌負責人，便為我們帶來不為外人所知的醬油釀造秘辛。...