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幾年前爆發的食安風暴，讓大家開始對「吃」這件事變得更加講究和謹慎。農作物可以透過產銷履歷讓民眾吃得更安心，也因此目前有更多的有機蔬菜出現在市場上，供消費者選購。「有機」這個詞彙常有所聞，大眾當然明白「有機」很好，但所謂有機倒底是什麼？ 石正人 蜻蜓石...
信義誠品裡除了滿滿的書香，仔細一聞也能嗅出陣陣濃郁的哈密瓜香。林瑞陽總經理看著自己種植的哈蜜瓜站上臺北大舞台，大幅打開了沒弄先生的品牌之門，內心充斥激動。因為在這之前，他曾自嘲自己是個除了希望以外，樣樣不缺的科技業遊魂。 沒弄先生 哈密瓜...
對漁村的老一輩來說，養殖漁業已然是一項夕陽產業，因為少有年輕人願意承繼，而他們也只能埋頭苦幹，做一天算一天。當年聽到了這番話，蔡長材便暗自下定決心，要傳承漁人魂，並為養殖漁業注入活水。如今他正一步一步實現這份理想。 宏洋水產...
春冬兩季每逢假日，總是有滿滿的人潮湧入苗栗大湖採草莓，遊客開心地吃著草莓，親子間滿足地一同參與DIY活動。這些景象看在山頂果園董事長范銹龍眼底，滿是欣慰。一連串的草莓產業鏈，孕育並帶動起大湖的商機，也幫助在地草莓業者提供民眾採果樂趣，實現他們心中深層的想望。...
從過去的傳統雜貨店到現今的便利商店，架上零食琳瑯滿目讓人不禁想都放入口中。或許正在看這篇文章的您，手上也正拿著一包零食吧？但是，您可曾知曉何為臺灣早期零食的代表？而臺灣零食歷史又是如何演進？除了本身的營養問題，餅乾又有什麼會對我們的環境和身體產生影響呢？不如讓我們跟著台灣優格食品的品牌經理吳沛淳，一起來揭開餅乾的神秘面紗！ 台灣優格公司 吳佩淳...
一顆不起眼的地瓜，搖身也能變成時尚的地瓜產品。雲林縣水林鄉是臺農57號黃金地瓜的主要出產地，其產量高達全臺總產量的五分之一。地瓜盛產，水林鄉農民卻不一定能開心得起來，只因供需失衡的結果會導致地瓜的棄收與農民的血本無歸。 基於心疼農民和愛惜農作物的心，蘇雅琴的父親喚回三兄妹，返鄉共同創立了「阿甘薯叔」的品牌。阿甘薯叔以契作的方式量產，並將甘薯加工成各式食...
你知道嗎，我們常見的零食「乖乖」竟然是顛覆傳統農業市場的關鍵？ 劉中庸 德大生技...
柴米油鹽醬醋茶，簡簡單單的七個字，便道出了漫長人生歲月。米，雖沒有華麗的外表跟口感，但平凡之姿卻滋養著每個人的成長。這份細水長流如今又多了更深層的情感，那便是「祝福」。 陳肇浩將米視為連結人與人之間的橋樑。在上班時的午餐、在晚上我們熟悉的飯桌上，每個忙碌的人都能因為吃飯，好好坐下來聯繫感情。在婚喪喜慶中，白米不僅僅只是禮品，更是人與人之間最真摯的祝福與...
在這世界上也存在著一群特別的雞。牠們跟許多人一樣，懷抱夢想、充滿熱情，聽著搖滾樂長大。這群在青春中燃燒自我，最後變成好吃烤雞的背後，其實是一段關於自我掙扎跟實踐夢想的故事。 引領這群雞前往搖滾故事的團長陳健福是一個熱愛音樂的青年，搖滾是他生命中的全部。曾經的他白天在科技業上班，晚上成為了一位音樂工作者，用青春烈火燃燒永恆。然而這段追尋夢想的旅途，卻因家...
累積活動經驗、獲得語言認證這些刷履歷的方式，想必對你我而言並不陌生。但你知道嗎，現在連餐桌上的魚也得跟著求職者一起刷履歷？在經過那麼多次的食安風暴過後，人們對於飲食安全更為要求，常常跟「不安全」做連結的冷凍食品更成為了首當其衝的目標，但其實加工食品也可以既安全又健康。 陳雅琳 魚之達人建立了冷凍魚的產銷履歷，幾乎可以讓你將魚的一生看透透，就連魚媽媽也沒那...