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「科技可以很聰明，但農民要的是『很簡單』。」 風之翼科技有限公司負責人林瑋汝指出，農民其實不是排斥科技，他們排斥的是，「麻煩」。 在過去，農民往往得在日出前就出門，灌溉也需要親力親為，到河邊打水，再耗費大量體力運送。條件好一點的，則能仰賴水牛協助耕作；或是在農忙時節，招呼全家大小，甚至左鄰右舍，一起下田幫忙採收。 那麼，當智慧科技被導入農業，會發生...
在我們的生活中，經常會看到「調查」這個詞，無論是民意調查，或是產業與市場調查；那麼，「調查」究竟是什麼意思呢？ 社團法人安全臺灣學會的馬蓉執行秘書解釋地說，調查是一種以科學方法與理論為基礎，搭配科學工具進行的研究方式。研究者會針對特定議題，抽取具代表性的樣本，並透過樣本資料，推估出整體現象的真實樣貌。簡單來說，調查就是運用科學的方法與工具，來理解以人為核心...
有沒有一道料理，會讓你在離開餐廳後，仍忍不住反覆想念？ 這樣的念想，讓紅頂興業股份有限公司的林虹均執行長思考，有沒有可能讓餐廳的美味，走進每一個家庭的廚房中？林執行長指出，根據近十年的飲食習慣調查，外食已逐漸成為多數人的日常選擇，而家庭結構也愈發小型化。這樣的轉變，不僅降低了居家烹飪的動機，也深刻影響了人們的飲食選擇與習慣。...
我們常常說「吃得健康、吃得營養」，但「營養」真正的價值究竟是什麼？ 金甫聖國際有限公司的賴英瑄執行長正投入新一代保健產品的研發，他翻閱了大量的研究文獻。然而，其中一份數據卻讓他久久無法釋懷。該數據顯示，全世界有超過三分之一的人口，攝取熱量過高，卻長期面臨營養攝取不足的問題。這項發現帶給賴執行長莫大的衝擊，自那刻起他便不斷地思考，怎麼做才能讓我們吃進去的每一...
農業之所以需要導入ESG（environment, social, & governance），在於其必須在全球氣候變遷、資源約束與社會責任的多重挑戰下，保持韌性與競爭力。 振興醫院核子醫學科的沈志傑主任級醫師指出，受到環境壓力日益加劇、消費者與市場趨勢轉變，以及政策與資本導向的影響，農業對ESG轉型的需求已愈趨迫切。...
「你是否曾想過，農企業也有機會如同科技創新產業一般，透過掛牌上市，吸引投資人的目光呢？」 德昌聯合會計師事務所的張珮華協理以耐人尋味的問題作為開頭，娓娓道來農企業未來的發展想像。...
建築師以線條塑造空間，廚師則以火候打造風味，但你是否曾想過，這兩種看似截然不同的專業，竟能同時存在於一個人身上？ 平日裡，中奕工程公司賴羅雄總經理的工作標配，是設計圖紙與標誌性的工地安全帽，在建築工地間飛天遁地，親自監督每一個施工細節，只為了確保工程品質與流程沒有任何犯錯空間。而到了假日，賴總經理則換上圍裙、拿起鍋鏟，穿梭於餐廳與廚房之間，專注於烹調料理的...
在臺灣這片富饒且生生不息的土地上，有許多與大自然共生的農民，長年默默耕耘、付出心力。然而，這些辛苦的歷程與動人的故事，究竟該如何被看見與理解，讓消費者產生更深層的共鳴與信任？ 其實，這並沒有想像中的困難或遙不可及。 「只要一支手機、一副腳架，就能搭建起信任傳遞的橋樑。」三立慈善基金會暨永續辦公室的王若庭副執行長堅定地說道。 透過影音行銷，農民及其所...
危機，是一個讓你更亮眼的機會！國外鮮乳的進口挑戰也是如此。 臺灣於2013年與紐西蘭簽訂經濟合作協定（ANZTEC），自此便開啟了12年的倒數計時。換句話說，在2025年，紐西蘭的液態乳即可以「零配額、無關稅」的方式，全面進入臺灣市場。 行政院農業委員會畜產試驗所的張以恆助理研究員說到，在她的觀察下，紐西蘭的液態乳還未打起價格戰，而是以自由放牧、純淨...
對消費者而言，外出旅行最大的動機莫過於「吃」。 透過味蕾的體驗，我們能更深刻地感受一個地方的文化與特色。然而，隨著永續浪潮的來襲，旅行中又要怎樣才能吃得永續、吃得在地呢？在臺灣，島內散步正攜手各地的在地團體，一同推動著一場名為「永續旅遊」的革新。 島內散步的共同創辦人魏兆廷深信，當消費者在旅遊的過程中，培養出對在地食材的尊重，並能對在地生產者有更深入...