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當環境友善與土地責任不再只是口號，而是當代社會共同的信念與價值時，許多人也隨之產生疑問：我們究竟能做些什麼呢？支持友善農業，是否一定得親自下田務農？天賜糧源股份有限公司的鍾雨恩執行長說道，現在的人們可以透過購買來支持有機農產品。 當消費者願意購買有機農產品，農夫才能擁有相對穩定的收入；有了穩定收益後，農夫便能持續種植優質且環境友善的農作物。換句話說，「農夫...
在大眾眼中，臺灣農業看似蓬勃發展，然而對許多小農而言，現實卻很骨感。往往會陷入「明明生產出有機好菜，卻賣不出去」，以及「市場有需求時，卻無菜可賣」的惡性循環之中。 廣田益有機農業有限公司的賴策方總經理分析，小農之所以難走向市場，主要有三大面向的弱勢，分別是（一）結構面：規模小、制度弱；（二）產銷面：生產資訊與品質落差，以及（三）行銷面：行銷通路瓶頸。舉例來...
我們常說：「一粒米，千滴汗」。但你是否曾想過，一粒米不只是農夫的汗水，其實還承載著一段屬於土地的記憶？春上香農特產品運銷合作社的曾湘樺理事主席如此形容。 在臺灣，土地並不是冰冷的資產，而是有情感、有個性的存在。南部的土地，曬得熱辣辣，長出的芒果與鳳梨，都帶著陽光的甜；而東部的土地，被太平洋的風吹拂著，稻米中藏著有海浪的味道。...
「你是否曾想過，農企業也有機會如同科技創新產業一般，透過掛牌上市，吸引投資人的目光呢？」 德昌聯合會計師事務所的張珮華協理以耐人尋味的問題作為開頭，娓娓道來農企業未來的發展想像。...
臺東縣鹿野鄉，一個經大自然的巧手細心雕琢的桃源小鎮，同時也是國人國內旅遊的必訪聖地。鹿鳴溫泉酒店的潘貴蘭副董事長驕傲地說，鹿野鄉不但擁有天造地設的自然景觀與資源，更擁有許多全臺第一的活動與景點，包辦了所有遊客需求、動靜皆宜的美好所在。 說道臺東鹿野，許多人都會想到一年一度的熱氣球嘉年華，每年都吸引了超過百萬名的遊客湧入此地，來朝聖熱氣球齊飛的壯觀景象。...
相信許多人都曾有過在農村悠閒務農的清夢。但是，回鄉從農這件事有這麼簡單嗎？偉耘有機農場的黃柏凱合夥人如此問道。 來自宜蘭南澳的黃合夥人返鄉務農迄今已有七個年頭，今天就與大家聊聊青農返鄉，到底行不行？ 黃合夥人目前兼任蘇澳鎮雜糧產銷班班長，帶領50位在地農民共同合作。南澳地區那無工業汙染的自然環境，為有機黃豆的種植提供了絕佳的條件。透過合作農友之間的相...
在臺灣早期社會中，嚼食檳榔的風氣相當盛行，檳榔更有著「臺灣口香糖」的俗稱。也因此，滿山滿地的檳榔樹對許多老一輩人來說並不陌生。然而，檳榔除了被證實對人體健康有害之外，檳榔的種植與生長也對生態環境有極負面的影響。 金椿茶油工坊有限公司的黃捷纓副總經理解釋，檳榔係屬淺根植物，如遇不可抗拒的天災，便有可能會倒塌，危及當地居民的人身安全。此外，隨著國民對健康意識的...
因為父親的一個想法，林隺執行長在國小時期便隨著家人，舉家遷居到臺中新社。自那時開始，父親便全心全意地投入在杏鮑菇的種植。荃賀生技農場有限公司的林執行長回憶地說，從小他便看著父親忙碌地穿梭於菇場，那辛勞卻甘之如飴的神情，深植在林執行長的兒時記憶之中。...
說到西螺，大家會想到什麼呢？是熱鬧的媽祖廟、西螺大橋，又或是醬油一條街呢？身為西螺媳婦，將軍企業社的林巧珊主任便說到，西螺聞名的不只是水稻與蔬菜和上述的景點，西螺所產的黑豆更是頂港有名聲，下港上出名！ 大家可能都聽過豆麥醬油（即用黃豆與小麥所釀造），但在1950至1960年代的臺灣，人們最常食用的是黑豆蔭油（黑豆醬油）。要說黑豆蔭油是臺灣最傳統的味道，...
一朵靈芝，承載了林家三代的心血。竹林松杉靈芝農場現由第三代，素有「宜蘭靈芝林」的林涵榆場長接班。 林場長自2009年返鄉，迄今已歷14年個年頭。從早期種植香菇、木耳、秀珍菇，到現在專注於有機靈芝、有機猴頭菇。林場長分享著，從爺爺那一代開始，林家就與菇類結下了不解之緣。...