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臺東縣鹿野鄉，一個經大自然的巧手細心雕琢的桃源小鎮，同時也是國人國內旅遊的必訪聖地。鹿鳴溫泉酒店的潘貴蘭副董事長驕傲地說，鹿野鄉不但擁有天造地設的自然景觀與資源，更擁有許多全臺第一的活動與景點，包辦了所有遊客需求、動靜皆宜的美好所在。 說道臺東鹿野，許多人都會想到一年一度的熱氣球嘉年華，每年都吸引了超過百萬名的遊客湧入此地，來朝聖熱氣球齊飛的壯觀景象。...
相信許多人都曾有過在農村悠閒務農的清夢。但是，回鄉從農這件事有這麼簡單嗎？偉耘有機農場的黃柏凱合夥人如此問道。 來自宜蘭南澳的黃合夥人返鄉務農迄今已有七個年頭，今天就與大家聊聊青農返鄉，到底行不行？ 黃合夥人目前兼任蘇澳鎮雜糧產銷班班長，帶領50位在地農民共同合作。南澳地區那無工業汙染的自然環境，為有機黃豆的種植提供了絕佳的條件。透過合作農友之間的相...
在臺灣早期社會中，嚼食檳榔的風氣相當盛行，檳榔更有著「臺灣口香糖」的俗稱。也因此，滿山滿地的檳榔樹對許多老一輩人來說並不陌生。然而，檳榔除了被證實對人體健康有害之外，檳榔的種植與生長也對生態環境有極負面的影響。 金椿茶油工坊有限公司的黃捷纓副總經理解釋，檳榔係屬淺根植物，如遇不可抗拒的天災，便有可能會倒塌，危及當地居民的人身安全。此外，隨著國民對健康意識的...
因為父親的一個想法，林隺執行長在國小時期便隨著家人，舉家遷居到臺中新社。自那時開始，父親便全心全意地投入在杏鮑菇的種植。荃賀生技農場有限公司的林執行長回憶地說，從小他便看著父親忙碌地穿梭於菇場，那辛勞卻甘之如飴的神情，深植在林執行長的兒時記憶之中。...
說到西螺，大家會想到什麼呢？是熱鬧的媽祖廟、西螺大橋，又或是醬油一條街呢？身為西螺媳婦，將軍企業社的林巧珊主任便說到，西螺聞名的不只是水稻與蔬菜和上述的景點，西螺所產的黑豆更是頂港有名聲，下港上出名！ 大家可能都聽過豆麥醬油（即用黃豆與小麥所釀造），但在1950至1960年代的臺灣，人們最常食用的是黑豆蔭油（黑豆醬油）。要說黑豆蔭油是臺灣最傳統的味道，...
一朵靈芝，承載了林家三代的心血。竹林松杉靈芝農場現由第三代，素有「宜蘭靈芝林」的林涵榆場長接班。 林場長自2009年返鄉，迄今已歷14年個年頭。從早期種植香菇、木耳、秀珍菇，到現在專注於有機靈芝、有機猴頭菇。林場長分享著，從爺爺那一代開始，林家就與菇類結下了不解之緣。...
芒果咖啡，一間座落在鄉村，氤氳著手沖咖啡濕香的咖啡館。 因大學畢業後抗拒當醫檢師，而陰錯陽差跨入到咖啡產業的芒果咖啡文化有限公司王琴理執行長，緩緩地回憶起她創業至今的種種。...
十年前，第一次到花蓮，被遼闊的農田、壯闊的中央山脈所震撼，體悟到大自然的雄偉浩大，曾吉生負責人便徹底愛上了花蓮這個坐擁著好山好水的美麗都市，從此扎根於此。當時身為農業新鮮人的他，看到山苦瓜，便出於好奇地問了農夫，農夫表示，這邊的山苦瓜需要經過加工，才能夠賣一個好價錢。 農夫一席話，就猶如一絲商機，讓曾負責人立志要從事有機的加工，也因此創立了「淺草堂」。然而...
要如何從外貿流程來探討農產品的外銷風險呢？ 擁有將近30年外貿經驗，桓富國際有限公司的魏登慧總經理即指出，要做好一項好的管理工作，必須從產、銷、人、發、財、資等六大面向去思考與設計。而外貿要做得好，便必須從開發、生產、出貨，以及收款等四大面向，面面俱到缺一不可。...
從爺爺起家，歷經三代的傳承，洪正欣承接起老字號品牌的經營責任，隨著體悟到消費市場的改變、傳統市場的式微，以及超市、量販店的崛起；再加上現代人較注重食品安全，無標示的包裝較無法令人安心，從而促使了他改變以往的銷售策略，開始製作小包裝的豆芽菜，主要販售通路也從傳統市場轉變為超市、量販店等。 最後，洪正欣堅定地說，正如同宏昇芽菜一直以來的初衷，如何藉由生產優...